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あろっはー!!!( ˘•ω•˘ )

皆様いかがお過ごしでしょうか?

今日10月17日は「沖縄そばの日」ですよ。

1978年(昭和53年)のこの日、公正取引協議会により「沖縄そば」の名称の表示が特殊名称

として登録許可されましたがそれまでは紆余曲折があります。

本土復帰をして四年目を迎えた1976年、設立されたばかりの「沖縄生麺協同組合」に対し公正

取引委員会からあるクレームがつきました。

その内容は、「沖縄そばは、蕎麦粉をまったく使用していないため、『そば』と表示してはな

らない」というものでした。当時の組合員は困惑しましたが、

その中で特殊名称として「本場沖縄そば」を登録してはどうかと

いう名案が生まれます。その結果、1978年10月17日、「生めん類の表示に関する公正競争規

約」 別名での名産・特産・本場等の表示で、ついに「本場沖縄そば」として認証されました

その後はご存知の通り沖縄そばの名称は全国に認知される沖縄の名産品として広まっています

今日の夕食はわたくしも沖縄そばにしたいと思います。

さて、本日ご紹介するのはこちら↓

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