今日は鍋の日!どのレシピが好き?だしは?★沖縄の天気11月7日火曜日

皆様こんにちは!

いかがお過ごしでしょうか?

すっかり秋深し、どっぷり涼しくて天気が良くて

沖縄は一年で一番気持ちが良い爽やかな季節を迎えております。

寒くなってくると恋しくなる食べ物といえば、日本全国どこへ行っても「鍋」ですね。

一言で鍋といってもそのレシピは数知れず、わかりやすいやつでも

水炊き、モツ鍋、すき焼き、しゃぶしゃぶ、キムチ鍋

地方に行けばその地方独特の具材やレシピがありますね。

沖縄っぽい鍋としては「あぐー豚しゃぶしゃぶ」を提供している

店も最近増えてきているように感じます

11月7日・・本日は「鍋の日」です。

鍋の日は、2001年に鰹節やだし、めんつゆなどの製造会社である「ヤマキ」が

制定しました。

11月7日は、毎年「立冬」になることが多いと

いうことと、11(いい)7(な)べという語呂合わせによる2つの由来があります。

ちょうどこの季節になると肌寒くなってくるのでみんなで鍋を食べましょう

という思惑だそうですが、言われなくても食べたくなりますね。

お肉屋さんでは寒くなってくると鶏もも肉が飛ぶように売れて価格も

上昇する傾向にあるそうです。鍋の具に鶏もも肉を選ぶ方々のせいですね。

 

ちなみに沖縄の人の私としては鍋の具はやっぱり豚バラスライスが正解です。

あと〆はうどんが最高ですね。

一言で鍋といってもレシピは自由

あの具材を入れてみたい、スープはこの味、肉はあれ、〆は何・・

とみんなでワイワイやるのが一番の楽しみですよね。

今日はせっかくの鍋の日、今日の夕食は鍋にしようかと考え中です。

最高気温は27℃ 沖縄地方は晴れ時々曇り

波の高さは2メートルです。

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